オゾンガス・オゾン水・紫外線による殺菌消臭機器の製造販売の業界最大手メーカー タムラテコのサイトです。
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設置事例

 

設置製品別

 厨房(居酒屋・バー)

2010年5月25日

導入目的

・脱臭・除菌・害虫対策、鮮度保持、薬品の削減、イメージアップ、手洗い、歩留り向上、食中毒対策

お客様の声

・サラダ等の生鮮食品を提供する為の導入です。
・安心してお客様にお出ししています。また、魚介類の歩留まりには驚きます。

設置製品

01s
ベガWO



 手洗い(レストラン・ラーメン)

2010年5月25日

導入目的

・脱臭・除菌・害虫対策、食中毒対策

お客様の声

・O157などの食中毒を必ず防がなければならない
・簡単に除菌・消臭ができるので、食材の臭いも手につかない。

設置製品

01s
エルくりん



 グリーストラップ(レストラン・ラーメン)

2010年5月25日

導入目的

・臭気対策、環境保護、メンテナンス費の節約

お客様の声

・飲食店の厨房でグリーストラップに接続したところ、短期間で臭いが消えました。また、清掃が不要なほど油を分解してくれるので、メンテナンス費用も節約でき、環境に優しい事も安心できる。
・臭いの漏れがなくなり、近所からの苦情が来なくなった。
・保健所でも指導があった。
・ネズミ・虫の発生がなくなった。駆除費の節約になった。

設置製品

01s
グリースくりん


グリースくりん(導入後)


 客室(分煙)(レストラン・ラーメン)

2010年5月25日

導入目的

・臭気対策、浮遊菌の除菌

お客様の声

・飲食店の個室なのでタバコ 食事の臭いの染み付きがあった。とくに喫煙,禁煙の分室ではないため入れ替わり時にタバコの臭いが残り困っていた。消臭剤も料理に影響がでるので使えなかった。リオン導入でタバコの臭いや料理の臭いの染み付きが取れ、入れ替わり時の臭いの心配がなくなった

設置製品

01s
リオン

02s
リオン


 厨房(レストラン・ラーメン)

2010年5月25日

導入目的

・厨房内の害虫対策
・食材の洗浄
・衛生管理のため

お客様の声

・床・排水溝の臭い、ぬめりがなくなって従業員の転倒も防止できる。
・掃除が楽になり、従業員からは絶賛されています。洗剤使用量が減った
・虫・ねずみが来なくなった。何より、以前の薬品(ハイター)より安全で使いやすい。
・ふきんの白さが増し、清潔感が伝わった。
・水道水感覚で本当に掃除が楽になりました。
・また、害虫がいなくなりました。
・手荒れが少なくなり、みんな手洗いを進んでするようになった。
・キャベツのパリパリ感が増して盛付にボリュームがでた。
・大根のツマ(刺身に使用)の鮮度が保持できる
・レタスのシャキシャキ感がオゾン水に浸す事によって保持できる。
・オゾン水の氷に浸しておくと魚介類のもちが良くなった。貝類が特に良好。
生臭さがなくなった。臭いが調理人の体に移らないようになった。
・簡単に臭いが取れて良いです。水道水感覚で、尚かつ多くて使用しやすいです。

設置製品

01s
スペースくりん140MTS

02s
エルくりん

03s
エルくりん

 ホール・客室(喫茶店・カフェ)

2010年5月25日

導入目的

お客様の声

・分煙ではないので、店内にタバコの臭いが染み付いてしまいます。
・喫煙のお客様も気持ちよく休んで行かれますので、満足しています。

設置製品




 牡蠣の養殖(水産施設)

2010年5月25日

導入目的

・牡蠣をはじめとする2枚貝の殺菌 (厚生労働省に認められた殺菌方法)
・レジオネラ菌・ノロウィルス対策、クリプトスポリジウム対策、大腸菌対策、塩素臭の低減、節水・薬剤節減、腸炎ビブリオ対策、泉質の向上、井戸水の除菌、コスト削減

お客様の声

・従来の紫外線と塩素水による方法では身の殺菌までは不可能であり、長い殺菌時間は
1.素材の味を損なう
2.色が変化する
など、商品価値に関する重大な問題を抱えていましたが、オゾンを使用することにより、味を損なわずに殺菌することが可能となりました。

設置製品

01s
オゾンで洗浄中の出荷前の牡蠣



 加工場(水産加工場)

2010年5月25日

導入目的

・ししゃも乾燥室3部屋と加工場内の殺菌
・オゾン水によるか工場内の床&機材の洗浄

お客様の声

・オゾンガスによる室内の殺菌に加え、オゾン水による床洗浄・従業員のうがいや手洗いまで、非常に幅広く活用しています。

設置製品

01s
エルくりんDX

02s
エルくりんDX


 冷蔵庫(水産加工場)

2010年5月25日

導入目的

・カビ対策

お客様の声

・いままでカビ対策を困っていました1年に一度防カビ対応していましたが効果はありませんでした。
しかし、スペースくりん導入後は一切のカビが発生しなくなりました。

設置製品

04s
スペースくりん TM-140MTS



 場内全般(水産加工場)

2010年5月25日

導入目的

・場内床・壁の洗浄、除菌
・魚介類の鮮度確保
・ヌメリ取り・脱臭

お客様の声

・体や服の魚臭さが軽減されました。
・オゾンガスによる作業場内の殺菌、脱臭、ハエ対策
・ハエ対策にオゾンをテストしたところ、非常に効果があった。またオゾンには、殺菌と脱臭の効果もあるため、いままでアルコール噴霧での室内殺菌をしていたが、それが不要になりコスト削減にもなった。

設置製品

04s
ベガDX



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